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ジャガイモ掘り

2013-06-29 | 09:15

お天気が良さそうなので、掘り残してあったジャガイモを掘った。


メークインと男爵と、掘り立て茹でたて•••、美味しいよ(^-^)/
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ブロッコリ収穫

2012-06-08 | 23:55

 ラジオ体操の後、ウォーキングは止めて、先日植えた畑の芋の苗の根付き具合や落花生の芽の成長状況などをチェックした後、三角ホーで畑の脇の草刈をした。

 ご近所の農家から、ブロッコリの苗が余ったからと分けて頂いたのを植えたものが青々とに育っっている。通りがかりに苗を下さった農家のご主人に、「家のよりも良くできてるね」と褒められたとEさん鼻高々。
 立派な葉を広げその中心に、緑濃いブロッコリが朝露に光っている。写真を撮るからとEさんの指示に従って収穫。

  ブロッコリ1 朝露が光って瑞々しい 

  ブロッコリ2 今日の収穫は3個

 ずっしり重く確かに中々見事な出来栄えだ。
 

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Genre : 日記

落花生の収穫

2011-10-01 | 23:58

 春に転居して間もなく種をまいた落花生が実った。
 いつも教えて頂いている農家の大先輩Sさんに、「もう掘って好いよ!」と言われて数日前に掘ってみた。
一株ずつ引き抜き、3~4株纏めて葉の方を下に実を日に曝すように、転地を反して干しておく。



 こうしておくと、実を支えた葉の部分を風が通り抜けてよく乾くのだそうだ。感心したのは、数本纏めた根っこが互いに絡んで、更に葉や茎がクッションになって実の入った殻を支え、あの台風でも飛ばされることが無いとの事。プロの技だ。

 今日まで4日ほど畑で干してあったが、好天が続いたのでそろそろ雨の前に「取り入れ方が好いよ!」とのこと。
 殻の砂を落とすように、井戸水でサッと洗って又数日干し上げる。田舎暮らしには井戸水が色々な場面で役に立つ。

殻の砂を落とすように水洗い
 井戸水で砂を洗い流す
 
天候を見計らって天日干し
 天候を見計らって更に数日天日に干す

 堀りたてを茹でて味見してみたが甘みがあって中々いける! 孫達にも送ってやろうと思う。

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